جدیدترین‌های «نان سفید»:

بهره برداری از ۶ واحد نان کامل در ایلام

معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار ایلام در آیین بهره برداری از ۶ واحد پخت نان کامل در استان گفت: هدف از ایجاد این نانوایی‌ها ارتقاء سطح سلامت جامعه، کاهش ضایعات نان و کاهش عوارض ناشی از مصرف نان سفید است. شهریار عباسی با عنوان اینکه در صورت استقبال از این نان تعداد مراکز پخت نان کامل در استان افزایش می‌یابد افزود: تا اطلاع بعدی نان کامل با قیمت نان سفید به شهروندان عرضه می‌شود  وی تاکید کرد: نان کامل بر خلاف نان سفید که سبوس آن جدا می‌شود، سرشار از فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها است. بیش از ۶۰۰ نانوایی در استان ایلام مجوز فعالیت دارند. باشگاه خبرنگاران جوان ایلام ایلام


کدامیک بیشتر چاق‌مان می‌کند؛ نان یا برنج؟

آنچه که درباره میزان کالری برنج و نان وجود دارد، شاید پاسخ مهمی برای این سؤال باشد. به گزارش خبرآنلاین، مثلا طبق جدول کالری مواد غذایی سازمان کشاورزی آمریکا (USDA) مقدار کالری انواع برنج‌ها به شرح زیر است: ۱۰۰ گرم برنج سفید پخته شده ۱۳۰ کیلوکالری انرژی دارد. ۱۰۰ گرم برنج سفید بخاپز ۱۲۹ کیلو کالری انرژی دارد. ۱۰۰ گرم برنج قهوه‌ای پخته شده ۱۱۱ کیلوکالری انرژی دارد. کالری ۱۰۰ گرم نان سفید ۲۶۵ کیلوکالری و کالری ۱۰۰ گرم نان سبوس‌دار ۲۵۲ کیلوکالری است. اما دکتر محمد هاشمی، دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی ایران نظر متفاوتی دارد. او با تاکید براینکه در طبقه‌بندی مواد غذایی واحد‌ها هستند که تعیین کننده میزان چاق کنندگی مواد غذایی هستند، می‌گوید: بر...


پاسخ سوال همیشگی | کدامیک بیشتر چاق‌ می‌کند؛ نان یا برنج؟

نان یا برنج؛ کدام بیشتر چاق‌مان می‌کند؟ کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند پاسخ به این سوال برای‌شان اهمیت خاصی دارد. آنچه که درباره میزان کالری برنج و نان وجود دارد،‌شاید پاسخ مهمی برای این سوال باشد. مثلا طبق جدول کالری مواد غذایی سازمان کشاورزی آمریکا (USDA) مقدار کالری انواع برنج‌ها به شرح زیر است: 100 گرم برنج سفید پخته شده 130 کیلوکالری انرژی دارد. 100 گرم برنج سفید بخاپز 129 کیلو کالری انرژی دارد. 100 گرم برنج قهوه‌ای پخته شده 111 کیلوکالری انرژی دارد. کالری 100 گرم نان سفید 265 کیلوکالری و کالری 100 گرم نان سبوس‌دار 252 کیلوکالری است. اما دکتر محمد هاشمی، دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی ایران نظر متفاوتی دارد. او با تاکید براینکه...


ضرورت توسعه پخت نان کامل در کشور/ آرد سفید خاصیت ندارد

حیدر محمدی رئیس سازمان غذا و دارو در همایش نان کامل اظهار کرد: ۱۶۰ هزار میلیارد ریال در سال جاری به گندم اختصاص یافت و احتمال افزایش آن به ۱۸۹ هزار میلیارد ریال هم وجود دارد و همین موضوع نشانه اهمیت مصرف نان است، زیرا نان به عنوان تغذیه پایه است. وی افزود: روزانه حدود ۳۰۰ گرم نان مصرف می‌شود که انرژی مورد نیاز را تامین می‌کند. نان سالم در حال حاضر کامل نیست و یکی از معضلاتی که وجود دارد فیبر کم است و بخشی از املاح از نان گرفته می‌شود. رئیس سازمان غذا و داروبیان کرد: اکنون  ۱۲ تا ۲۸ درصد از سبوس گیری در نان انجام می‌شود و نان سنگک کمترین سبوس گیری را دارد. وی...


چگونه نان تست سفید را در نیم ساعت به روش فیلیپینی در خانه درست کنیم؟ (فیلم)

منبع:فرادید ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: پخت ساده و سریع نان در ماهیتابه به روش آشپز ترکیه ای (فیلم) پخت دو مرغ کامل و نان محلی در دشت توسط یک بانوی عشایر افغان (فیلم) بهترین روش پخت نان در خانه (فیلم)


اگر شکم تخت می‌خواهید این ۶ ماده غذایی را نخورید

غذا‌های حاوی قند‌های افزودنی و چربی‌های ترانس مانند فست فود، محصولات فرآوری‌شده، آب‌نبات‌ها و ... از اصلی‌ترین عوامل ابتلا به چاقی شکمی هستند. یک مطالعه نشان داد افرادی که بیش از حد کالری مصرف می‌کنند و تمایل به مصرف غذا‌های فرآوری‌شده دارند، اغلب دچار تجمع چربی اضافی در ناحیه شکم هستند. برای آشنایی با سایر غذا‌هایی که منجر به تجمع چربی در ناحیه شکم می‌شوند، این مطلب را تا انتها بخوانید. گوشت‌های فرآوری شده تحقیقات نشان داده است که گوشت‌های فرآوری‌شده، مانند سالامی، سوسیس، کالباس و بیکن، دارای معایب بی‌شماری برای سلامتی هستند. این گوشت‌ها نه‌تن‌ها می‌توانند خطر ابتلا به سرطان کولورکتال را افزایش دهند، بلکه باعث افزایش چربی در ناحیه شکم نیز می‌شوند. کیک و شیرینی کلوچه، دونات...


برای داشتن شکم صاف، دور این ۶ ماده غذایی را خط بکشید

آفتاب‌‌نیوز : غذاهای حاوی قندهای افزودنی و چربی‌های ترانس مانند فست فود، محصولات فرآوری‌شده، آب‌نبات‌ها و ... از اصلی‌ترین عوامل ابتلا به چاقی شکمی هستند. یک مطالعه نشان داد افرادی که بیش از حد کالری مصرف می‌کنند و تمایل به مصرف غذاهای فرآوری‌شده دارند، اغلب دچار تجمع چربی اضافی در ناحیه شکم هستند. برای آشنایی با سایر غذاهایی که منجر به تجمع چربی در ناحیه شکم می‌شوند، این مطلب را تا انتها بخوانید. گوشت‌های فرآوری شده تحقیقات نشان داده است که گوشت‌های فرآوری‌شده، مانند سالامی، سوسیس، کالباس و بیکن، دارای معایب بی‌شماری برای سلامتی هستند. این گوشت‌ها نه‌تنها می‌توانند خطر ابتلا به سرطان کولورکتال را افزایش دهند، بلکه باعث افزایش چربی در ناحیه شکم نیز می‌شوند. کیک و شیرینی کلوچه،...


مصیبت‌نامه‌ای از تأثیر مصرف زیاد نان سفید بر سلامتی

به گزارش خبرگزاری فارس از کرمانشاه، نان یکی از غذاهای قدیمی بشر است که تاریخچه آن به اواخر عصر حجر برمی‌گردد نان در سراسر دنیا یک غذای اصلی محسوب می‌شود و تفاوت‌های زیادی در تهیه آن به چشم می‌خورد. در گذشته خانواده‌ها از خوردن نان‌های صنعتی یا سفید خودداری می‌کردند، اما امروزه متأسفانه به دلیل مشغله‌های فراوان خانواده‌ها حساسیت نسبت به تغذیه و به‌خصوص مصرف نان کمتر شده و بیشتر از نان‌های فانتزی و صنعتی استفاده می‌کنند. سرانه مصرف نان در کشور ایران حدود ۳۲۰ گرم در روز است که می‌توان از آن به عنوان منبع اصلی الگوی غذایی روزانه مردم کشور نام برد؛ طبق اعلام مرکز پژوهش‌های غلات شرکت بازرگانی دولتی ایران؛ «لواش» بیشترین و «سنگک» کم‌ترین سهم را در سفره...


چگونه نان سالم مصرف کنیم؟

برخی بررسی‌ها در ایران نشان می‌دهند که مردم نان کامل را کمتر از نان سفید مصرف می‌کنند؛ در حالی که نان‌های کامل مانند سنگک نسبت به نان‌هایی که با آرد سفید تهیه می شوندُ مانند لواش از ارزش تغذیه‌ای بالاتری برخوردار هستند. بخش مهمی از آهن مورد نیاز روزانه افراد از طریق نان تامین می‌شود، مشروط به آن که زمان ماندگاری خمیر برای فرآیند تخمیر، کافی باشد.  حسن اکبری، متخصص طب سنتی با حضور در یک برنامه تلویزیونی استفاده از نان سالم با ترفندی ساده را آموزش داد. او همچنین گفت:‌ برای مقابله با آلودگی در بدن٬ باید انرژیمان را بالا ببریم. در ویدیوی زیر مشروح این گفت و گو را تماشا خواهید کرد: کد ویدیو دانلود فیلم اصلی...


نان کامل از چه ویژگی‌هایی برخوردار است؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، "نان" یکی از عمده‌ترین منابع تأمین انرژی روزانه ما محسوب می‌شود که اثرات زیادی بر سلامت ما دارد. بیشتر بخوانید: اصطلاح آرد کامل یک دروغ تجاری است؟ سلامت نانی که توسط مردم مصرف می‌شود به دلیل اینکه می‌تواند باعث پیشگیری از طیف گسترده‌ای از بیماریها شود یا خود باعث ابتلا به بیماری‌های مختلف شود، اهمیت فوق‌العاده ویژه‌ای دارد. نانی ارزش غذایی دارد که از آرد کامل (آسیاب گندم به طور کامل) تشکیل شده باشد که به آن، "نان کامل" گفته می‌شود؛ کاهش مشکلات گوارشی، درمان بیماری‌های کبدی و کبد چرب، کاهش وزن و تناسب اندام، کاهش احتمال بروز برخی انواع سرطان‌ها، پیشگیری از یبوست و بواسیر و پایین آمدن خطر ابتلا به فشار خون و...


۹ ویژگی نان کامل و سالم که نان‌های توزیعی در کشورمان فاقد آن هستند!

"نان کامل و سالم" از آرد کامل بدون سبوس‌گیری و بدون افزودیهای مختلف پخت می‌شود که دارای ۹ ویژگی است؛ چنین نانی باعث کاهش مشکلات گوارشی، درمان بیماری‌های کبدی و کبد چرب، کاهش وزن، پایین آمدن خطر ابتلا به فشار و قند خون و ... می‌شود! - اخبار اجتماعی - به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم، "نان" یکی از عمده‌ترین منابع تأمین انرژی روزانه ما محسوب می‌شود که اثرات زیادی بر سلامت ما دارد.سلامت نانی که توسط مردم مصرف می‌شود به دلیل اینکه می‌تواند باعث پیشگیری از طیف گسترده‌ای از بیماریها شود یا خود باعث ابتلا به بیماری‌های مختلف شود، اهمیت فوق‌العاده ویژه‌ای دارد.نانی ارزش غذایی دارد که از آرد کامل (آسیاب گندم به طور کامل) تشکیل شده باشد که...


عوارض مصرف زیاد نان

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، بسیاری از افراد در دنیا هستند که در طول روز بیش از هر چیز دیگری؛ نان مصرف می کنند. دلیل آن هم خیلی ساده است، زیرا نان یک وعده غذایی راحت از لحاظ پخت و پز و آماده سازی و همینطور خوشمزه است، در نتیجه شما می توانید هر جایی آن را با خود همراه کنید. بیشتر بخوانید: کدام غذاها برای گلو درد مضرند؟ نان انرژی خوبی به شما می دهد اما این که شما بخواهید در مصرف آن زیاده روی کنید، اثرات منفی روی بدن تان خواهد ماند که در این قسمت از بهداشت و سلامت نمناک آن ها را به شما معرفی می کنیم که نشان می دهد نان زیاد استفاده می کنید....


ارزش غذایی این نان‌ها از نان گندم کامل یا سبوس‌دار بالاتر است

متخصصان تغذیه درباره تفاوت‌های نان سفید و نان سبوس‌دار و تاثیر آن‌ها بر سلامتی توصیه‌هایی دارند. «کیت اینگرام»، متخصص تغذیه در این باره می‌گوید: از نظر سلامتی، نان گندم کامل در مقایسه با نان سفید انتخاب بهتری است و دلیلش این است که نان گندم، فیبر بیشتر و مواد مغذی مهمی مانند سبوس و جوانه دارد. این عناصر برای هضم بهتر غذا مفیدند و سطح انرژی شما را ثابت نگه می‌دارند. سایر متخصصان تغذیه نیز با اینگرام هم‌عقیده هستند و تاکید دارند که نان سبوس‌دار حاوی مواد غذایی با ارزش‌تری است و تاثیر کمتری بر قند خون دارد. به برخی محصولات مانند ماکارونی، خمیر پیتزا و برنج، «سفید» یا «تصفیه شده» گفته می‌شود. به گفته کارشناسان تغذیه، نان سفید هم...


کدام نان ارزش غذایی بیشتری دارد؟

متخصصان تغذیه درباره تفاوت‌های نان سفید و نان سبوس‌دار و تاثیر آن‌ها بر سلامتی توصیه‌هایی دارند. به گزارش مشرق، «کیت اینگرام»، متخصص تغذیه در این باره می‌گوید: از نظر سلامتی، نان گندم کامل در مقایسه با نان سفید انتخاب بهتری است و دلیلش این است که نان گندم، فیبر بیشتر و مواد مغذی مهمی مانند سبوس و جوانه دارد. این عناصر برای هضم بهتر غذا مفیدند و سطح انرژی شما را ثابت نگه می‌دارند. سایر متخصصان تغذیه نیز با اینگرام هم‌عقیده هستند و تاکید دارند که نان سبوس‌دار حاوی مواد غذایی با ارزش‌تری است و تاثیر کمتری بر قند خون دارد. به برخی محصولات مانند ماکارونی، خمیر پیتزا و برنج، «سفید» یا «تصفیه شده» گفته می‌شود. به گفته کارشناسان تغذیه،...


ارزش غذایی کدام نان‌ها بالاتر است؟

متخصصان تغذیه درباره تفاوت‌های نان سفید و نان سبوس‌دار و تاثیر آن‌ها بر سلامتی توصیه‌هایی دارند. به گزارش بهداشت نیوز، «کیت اینگرام»، متخصص تغذیه در این باره می‌گوید: از نظر سلامتی، نان گندم کامل در مقایسه با نان سفید انتخاب بهتری است و دلیلش این است که نان گندم، فیبر بیشتر و مواد مغذی مهمی مانند سبوس و جوانه دارد. این عناصر برای هضم بهتر غذا مفیدند و سطح انرژی شما را ثابت نگه می‌دارند. سایر متخصصان تغذیه نیز با اینگرام هم‌عقیده هستند و تاکید دارند که نان سبوس‌دار حاوی مواد غذایی با ارزش‌تری است و تاثیر کمتری بر قند خون دارد. مشخصات غذایی نان سفیدبه برخی محصولات مانند ماکارونی، خمیر پیتزا و برنج، «سفید» یا «تصفیه شده» گفته می‌شود....


نان‌هایی که ارزش غذایی بیشتری دارند

آفتاب‌‌نیوز :  «کیت اینگرام»، متخصص تغذیه در این باره می‌گوید: از نظر سلامتی، نان گندم کامل در مقایسه با نان سفید انتخاب بهتری است و دلیلش این است که نان گندم، فیبر بیشتر و مواد مغذی مهمی مانند سبوس و جوانه دارد. این عناصر برای هضم بهتر غذا مفیدند و سطح انرژی شما را ثابت نگه می‌دارند. به گزارش روزنامه ایندیپندنت، سایر متخصصان تغذیه نیز با اینگرام هم‌عقیده هستند و تاکید دارند که نان سبوس‌دار حاوی مواد غذایی با ارزش‌تری است و تاثیر کمتری بر قند خون دارد. مشخصات غذایی نان سفید به برخی محصولات مانند ماکارونی، خمیر پیتزا و برنج، «سفید» یا «تصفیه شده» گفته می‌شود. به گفته کارشناسان تغذیه، نان سفید هم از جمله این محصولات است که...


کیفیت نان‌ها به نوع آرد بر می‌گردد نه کیفیت گندم

به گزارش قدس آنلاین به نقل از مهر، نان قوت غالب مردم در جهان است. در ایران انواع نان‌های سنتی و ماشینی پخت می‌شود که قیمت و کیفیت متفاوت دارند. نان بربری، سنگک، لواش و تافتون نان‌های سنتی کشور بوده که در چند سال اخیر کیفیت آنها پایین آمده است. رنگ نان سنگک در برخی نانوایی‌ها روشن شده و این روزها با پدیده نان سفید سنگک مواجه هستیم؛ البته برخی هم که رنگ تیره دارند نه به دلیل سبوس موجود در آرد که به سبب نامرغوب بودن این آردها است. توحید نجفی، عضو هیأت علمی مؤسسه تحقیقات کشاورزی درباره کیفیت گندم انواع نان‌های پخت شده در کشور به مهر گفت: ما در این آزمایشگاه طی ۱۰ سال گذشته کل گونه‌های...


چرا برخی نان‌ها بی‌کیفیت شده اند؟

عضو هیأت علمی مؤسسه تحقیقات کشاورزی گفت: بخشی از کیفیت نان‌ها مربوط به نوع آردی است که استفاده می‌شود؛ کیفیت پایین نان مربوط به کیفیت گندم نیست. به گزارش مشرق، نان قوت غالب مردم در جهان است. در ایران انواع نان‌های سنتی و ماشینی پخت می‌شود که قیمت و کیفیت متفاوت دارند. نان بربری، سنگک، لواش و تافتون نان‌های سنتی کشور بوده که در چند سال اخیر کیفیت آنها پایین آمده است. رنگ نان سنگک در برخی نانوایی‌ها روشن شده و این روزها با پدیده نان سفید سنگک مواجه هستیم؛ البته برخی هم که رنگ تیره دارند نه به دلیل سبوس موجود در آرد که به سبب نامرغوب بودن این آردها است. توحید نجفی، عضو هیأت علمی مؤسسه تحقیقات کشاورزی...


سم سفید، خوش‌نشین سفره‌ یزدی‌ها

نان، اصلی‌ترین و مهمترین ماده غذایی سفره‌ ایرانیان است؛ شاید تنها محصولی که نمی‌توان آن را نادیده گرفت و یک پای ثابت سفره‌هاست؛ اما گاهی بی‌کیفیتی این ماده غذایی، صدای مصرف کنندگان را در می‌آورد. به گزارش خبرگزاری برنا؛ آنچه در کنار بی‌کیفیتی نان به یکی از دغدغه های اصلی مردم و مسئولان و متولیان این بخش در استان یزد تبدیل شده افزایش بیش از حد مجاز نمک است؛ هر چند اعلام شده ۷۰ درصد نان های تولیدی استان، استاندارد مصرف نمک در آن رعایت می شود. اینکه چرا نمک این ماده غذایی مهم و ضروری در اغلب نانوایی‌ها، افزایش یافته و مردم از آن گله دارند را باید از زوایای مختلف بررسی کرد؛ آیا کیفیت آردها کاهش یافته،...


تولید آرد با میزان سبوس گیری ۷ درصد و کمتر از اولویت‌های برنامه بهبود کیفیت نان

محمد اسماعیل مطلق، یکی از برنامه‌های مهم در جهت بهبود کیفیت نان را تشویق و ترغیب کارخانجات تولید کننده آرد برای تولید آرد سبوس دار دانست و گفت: تولید آرد با میزان سبوس گیری ۷ درصد و کمتر، از اولویت‌های برنامه بهبود کیفیت نان است. وی افزود: در حال حاضر اکثر نانوایی‌ها نان را با آرد سفید و کم سبوس پخت می‌کنند و دلیل این کار را تمایل مردم به مصرف نان سفید می‌دانند. برخی افراد معتقدند نان سفید، کیفیت بهتری نسبت به نان‌های تیره رنگ دارد در حالی که نان‌های تیره تر، دارای سبوس بیشتری هستند که ارزش غذایی نان را بالا می‌برند. مطلق، مصرف نان‌های سفید با سبوس گیری بالا، یکی از دلایل مهم بروز سوءهاضمه، ترشی...


اگر گرسنه اید به این غذا‌ها لب نزنید

آفتاب‌‌نیوز : مواد خوراکی که در ادامه به شما معرفی می‌شوند در واقع از احساس سیری در شما جلوگیری کرده و شما را به بیشتر خوردن تشویق می‌کنند. ‍۱. پیتزا پیتزا حاوی آرد سفید، روغن هیدروژنه، پنیر فراوری شده و انواع مواد نگهدارنده است، این مواد سبب اافزایش سطح قند خون شما به صورت ناگهانی شده و تولید هورمون گرلین که موجب احساس سیری در بدن شما می‌شود را مختل می‌کنند. اگر پیتزا را در خانه طبخ کرده و خمیر آنرا با آرد کامل درست کرده و در آن از گوشت بدون چربی یا کم چرب، سبزیجات و پنیر کم استفاده کنید، وعده‌ای پر پروتئین و فیبر تهیه کرده‌اید که بعد از آن احساس سیری خواهید کرد. ۲. تنقلات آماده...


چه غذاهایی برای بدن مضر هستند؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، به اعتقاد کارشناسان برخی از غذاها هستند که هرچند راه خود را به سفره‌های ما باز کرده‌اند، زیان‌های شدیدی برای سلامت‌مان دارند. نوشیدن آب در ظروف مسی چه خواصی دارد؟ تارنمای Eat this Not That در این باره نوشت: تحقیقات نشان می‌دهد برخی از غذهایی که جای ثابتی در سفره‌های ما دارند، به شدت برای سلامت ما مضرند و باید فوراً خوردن آنها را متوقف کنیم یا مصرف آنها را به حداقل برسانیم. در رأس لیست مواد غذایی مضر، نان سفید قرار دارد که از آردی که به شکل شیمیایی سفید شده (bleached white) تولید شده است؛ این نان در خود مواد شیمیایی سفیدکننده دارد و یکی از مهم‌ترین عوامل ابتلا به سرطان محسوب می‌شود....


مضرترین غذا‌ها برای سلامتی کدام‌اند؟

تارنمای Eat this Not That در این باره نوشت: تحقیقات نشان می‌دهد برخی از غذ‌هایی که جای ثابتی در سفره‌های ما دارند، به شدت برای سلامت ما مضرند و باید فوراً خوردن آن‌ها را متوقف کنیم یا مصرف آن‌ها را به حداقل برسانیم. در رأس لیست مواد غذایی مضر، نان سفید قرار دارد که از آردی که به شکل شیمیایی سفید شده (bleached white) تولید شده است؛ این نان در خود مواد شیمیایی سفیدکننده دارد و یکی از مهم‌ترین عوامل ابتلا به سرطان محسوب می‌شود. آبمیوه صنعتی که به آن شکر اضافه می‌شود در رده بعدی قرار گرفته که میوه‌های عاری از الیاف گیاهی هم به آن افزوده می‌شود. نوشابه‌های گاز دار، بدون شکر (دایت)، هم نوشابه‌هایی مضر هستند، زیرا...


تولید روزانه ۲۴ تن آرد کامل در بیضا

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز فارس، مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بیضا گفت: با افتتاح نخستین خط تولید آرد کامل استان در این شهرستان، روزانه ۲۴ تن آرد کامل تولید و به خبازی‌ها ارسال می‌شود. صدیقه مویدی افزود: این خط تولید با اعتباری افزون بر ۳۰۰ میلیارد ریال سرمایه گذاری بخش خصوصی در روستای شیخ عبود به بهره برداری رسید.به گفته وی؛ آرد کامل تولیدی این کارخانه در مرحله نخست به ۱۷ واحد نانوایی در شهر شیراز برای پخت ارسال می‌شود.مویدی در مورد آرد کامل و نان کامل بیان کرد: جوانه و پوست دانه گندم کاملا غنی از آهن، پروتئین، ویتامین B و C است و دلیل تیرگی رنگ آرد‌های کامل، رنگ دانه‌های طبیعی موجود در داخل سبوس است...


چگونه مصرف نان کامل سلامت ما را افزایش می‌دهد؟

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز کهگیلویه و بویراحمد، بر اساس شیوه نامه‌های رژیمی مربوط به سال‌های ۲۰۲۰ – ۲۰۱۵ میلادی، دست کم ۵۰ درصد از غلات مصرفی روزانه باید از نوع غلات کامل باشد.بررسی‌های انجام شده در ایران نشان داده است که مردم نان کامل را کمتر و نان سفید را بیشتر مصرف می‌کنند، درحالی که نان کامل مانند سنگک نسبت به نان‌های تهیه شده با آرد سفید مانند لواش از ارزش تغذیه‌ای بالاتری برخوردار است. بخش مهمی از آهن موردنیاز روزانه افراد از طریق نان تامین می‌شود، مشروط به آنکه زمان ماندگاری خمیر برای انجام تخمیر، کافی باشد.در سالیان گذشته دانشگاه علوم پزشکی شیراز اقدامات بسیاری برای گسترش میزان استفاده از نان کامل و فرهنگ سازی و...


ضرورت مصرف آرد سبوس‌دار برای تهیه نان در چیست؟

رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز گفت: مصرف نان‌های کامل در مقایسه با نان‌های سفید به آهستگی قند خون را بالا می‌برد و در نتیجه می‌تواند به کنترل قند خون و پیشگیری از ابتلاء به دیابت کمک کند. مریم مهارت در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا، اظهار کرد: از مهم‌ترین فواید مصرف نان کامل می‌توان به سبوس گندم که جزو فیبرهای غذایی نامحلول است و در جلوگیری از یبوست و سایر بیماری‌های روده بزرگ تأثیر زیادی دارد، اشاره کرد. وی ادامه داد: غلات کامل بیشتر از غلات سبوس‌گیری شده، در دستگاه گوارش می‌ماند و احساس سیری بیشتری به فرد می‌دهد که می‌تواند در کنترل وزن و پیشگیری از چاقی مؤثر باشد. رئیس...


عرضه آزمایشی نان کامل با آرد یارانه ‌ای در شیراز

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ؛ به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز، معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز گفت: یکی از اهداف مهم اين معاونت ، تغییر ذائقه غذایی از نان سفید به نان کامل است و اجرای این طرح آزمایشی ، با همین هدف دنبال شده است.دکتر «محمدجواد راعی» ، با بیان اینکه در سال ‌های گذشته به شیوه های مختلف از رژیم غذایی سالم فاصله گرفته ایم و مصرف نان سفید و یا نان کم سبوس به جای نان کامل وارد سفره های مردم شده است، گفت : نوع رژیم غذایی نامناسب باعث شیوع بیمارهایی مانند دیابت نوع۲، چاقی و اضافه وزن و بیماری...


خواص نان سبوس

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز مهاباد، کارشناسان بر این باورند: نان سفید نوعی کربوهیدرات ساده و زودهضم است و ‏مصرف آن سریعاً قند خون را بالا می‌برد و به همین دلیل برای بیماران دیابتی یا افراد مستعد ابتلاء به این بیماری مشکلاتی را ایجاد ‏می‌کند. بیماران دیابتی باید حتماً از نان سبوس‌دار استفاده کنند؛ نان‌های تیره ارزش غذایی بالاتری نسبت به نان سفید دارند و ‏تیرگی نان دلیل بر کیفیت بهتر نان است.‏ فیبر موجود در نان سبوس‌دار بهترین درمان تغذیه‌ای در ‏یبوست و بیماری‌های روده بزرگ از جمله سرطان روده بزرگ می‌باشد و نان سبوس‌دار به خاطر ایجاد سیری در فرد نسبت به ‏نان‌های سفید خطر کمتری در ایجاد چاقی دارد. همچنین مصرف نان‌های سبوس‌دار کلسترول خون...


توزیع نان کامل در ۱۷ نانوایی شیراز برای اولین بار در کشور | مهمترین عامل ضد سرطان گندم را فدای سفید شدن نان کرده ایم

به گزارش همشهری آنلاین، نشستی با موضوع «اهمیت مصرف نان سالم در ارتقای سلامت جامعه» در دانشگاه علوم پزشکی شیراز برگزار و در این نشست زمان و نحوه توزیع نان کامل در ۱۷ نانوایی شیراز اعلام شد. نان کامل، نان غنی شده با سبوس و جوانه گندم است. معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی شیراز روز یکشنبه در این نشست خبری با موضوع «اهمیت مصرف نان سالم در ارتقا سلامت جامعه و توزیع نان سالم در استان فارس» اظهار کرد: در حوزه معاونت غذا و دارو مدیریت‌ها و بخش‌های مختلفی مشغول به کار هستند و شبانه روز فعالیت می‌کنند اما با توجه به حساسیتی که در جامعه جهانی در حوزه دارو وجود دارد انرژی و توجهات معطوف به حوزه دارو...


افراد دارای اضافه ‌وزن، از گوشت سفید به جای قرمز استفاده کنند

ایسنا/زنجان رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی زنجان، گفت: افراد مبتلا به اضافه‌ وزن و چاقی بهتر است به جای گوشت قرمز، بیشتر از گوشت‌های سفید (مرغ و ماهی) خصوصا ماهی استفاده کنند. عصمت عباسی در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: لازم است این افراد چربی‌های اضافی گوشت را گرفته و گوشت را کاملا پخته و مرغ و ماهی را بدون پوست مصرف کنند. وی با بیان اینکه اضافه‌وزن و چاقی خطر ابتلا به فشار خون بالا، افزایش چربی‌های خون، بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت و انواع سرطان را افزایش می‌دهد، افزود: بهتر است افراد چاق با استفاده از میان‌وعده، تعداد وعده‌های غذایی را در طول روز افزایش داده و حجم هر وعده را کم کنند....


باورهای اشتباه مردم از نان سنگک و سبوس

یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی، درباره باورهای اشتباه مردم نسبت به نان های مصرفی، نکاتی را متذکر شد. به گزارش برنا؛ تیرنگ نیستانی گفت: یکی از باورهای اشتباه رایج بین عموم مردم، این است که سالم‌ترین نان، سنگک است، اما این باور درست نیست. وی با اشاره به اینکه سلامت نان در گرو سلامت آرد، خواص تغذیه‌ای و روش طبخ است، افزود: در حال حاضر عمدتاً نانوایی‌ها برای تهیه نان سنگک از آرد سفید استفاده می‌کنند بنابراین نان سنگکی که با آرد سفید پپخت می‌شود، مزیتی بر سایر نان‌های سنتی ندارد. نیستانی با بیان اینکه نان سنگک با حرارت مستقیم و سوخت‌های فسیلی طبخ می‌شود، ادامه داد: این موضوع باعث می‌شود که مواد زیان بار و مضر، سلامت...


توزیع بیش از ۴۵۰ هزار لیتر نفت سفید به صورت رایگان در تربت جام

حسین جمشیدی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: با سفر وزیر نفت تعدادی اقلام به مرور زمان ابتدا ۴ هزار که در سه نقطه شهری که بالاترین قطعی گاز را داشت توزیع و همچنین تعداد یکهزار بخاری برقی که به مردم فروخته شد وجه آن با دستور استاندارو بازشدن بانک‌ها به مردم مسترد خواهد شد. فرماندار تربت جام ادامه داد: از روز گذشته هلال احمر خراسان ۸ هزار قلم کالای گرمایشی والور نفتی به شهرستان ارسال کرد که در قسمتهای مختلف با همکاری گروهای جهادی و بسیجی توزیع شد و قسمتی از اقلام تحویل مولویهای مساجد شد که با نظارت توزیع کنند. وی با قدردانی از گروهای جهادی و بسیجی درتوزیع اقلام تصریح کرد: همه اقلام گرمایشی و خدماتی...


باورهای اشتباه مردم از نان سنگک/ سبوس هیچ مزیتی ندارد

به گزارش مهر، تیرنگ نیستانی اظهار کرد: یکی از باورهای اشتباه رایج بین عموم مردم، این است که سالم‌ترین نان، سنگک است، اما این باور درست نیست. وی با اشاره به اینکه سلامت نان در گرو سلامت آرد، خواص تغذیه‌ای و روش طبخ است، افزود: در حال حاضر عمدتاً نانوایی‌ها برای تهیه نان سنگک از آرد سفید استفاده می‌کنند بنابراین نان سنگکی که با آرد سفید پپخت می‌شود، مزیتی بر سایر نان‌های سنتی ندارد. نیستانی با بیان اینکه نان سنگک با حرارت مستقیم و سوخت‌های فسیلی طبخ می‌شود، ادامه داد: این موضوع باعث می‌شود که مواد زیان بار و مضر، سلامت نان را تحت تأثیر قرار دهد. عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، با اشاره به اینکه برخی...


رئیس دفتر ترامپ، اسناد کاخ سفید را در شومینه می‌سوزاند

به گزارش ایرنا به نقل از اسپوتنیک، اسناد تازه منتشر شده از سوی کمیته ۶ ژانویه کنگره آمریکا نشان می‌دهد که «مارک میدوز» رئیس دفتر دونالد ترامپ رئیس جمهور پیشین آمریکا، در هفته‌های منتهی به شورش ۶ ژانویه، دستکم ده‌ها بار اسناد کاخ سفید را در شومینه دفترش سوزانده است. کمیته ۶ ژانویه کمیته منتخب مجلس نمایندگان ایالات متحده است که برای تحقیق و بررسی شورش ۶ ژانویه ۲۰۲۱ در حمله به کنگره آمریکا تشکیل شده است. این اتهام از جانب «کسیدی هاچینسون» دستیار کاخ سفید در زمان ترامپ مطرح می‌شود که به یکی از شاهدان کلیدی کمیته مجلس نمایندگان آمریکا در بررسی حمله ۶ ژانویه ۲۰۲۱ به ساختمان کنگره آمریکا توسط حامیان ترامپ تبدیل شده است. به گفته هاچینسون،...


فواید نان سفید برای لاغری و کاهش وزن

نان در شکل‌ها و طعم‌های مختلفی در دسترس است و همه آن‌ها از آرد تهیه می‌شوند؛ در این میان نان سفید رایج‌تر است؛ اما فاقد ارزش غذایی است. به گزارش برنا؛ آرد گندم تصفیه شده بخش اصلی نان سفید است. سبوس و جوانه در طی تصفیه حذف می‌شوند بیرونی‌ترین پوشش دانه‌های گندم سبوس نام دارد که سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر است. مرکز دانه جوانه است که سرشار از مواد گیاهی، چربی‌های خوب و ویتامین‌ها است. نان سبوس دار جوانه و سبوس ندارد.  از منظر طعم، نان سفید نرم و خوشمزه است. با این حال دارای کمبودهای تغذیه ای است. نان سفید حاوی قندهای ساده است که به راحتی در بدن تجزیه می‌شوند. نان سفید سیر نمی‌کند زیرا...


چرا باید نان سبوس‌دار بخوریم؟

اما علاوه بر ضرورت استفاده از آرد سبوس‌دار برای پخت نان، موارد دیگری چون مهار آلودگی خمیر به جوهر قند و کنترل افزودنی‌های تقلبی نیز در سلامت نان موثر است و گفت‌وگوی خبرنگار ایرنا با کارشناسان حوزه بهداشت از پیچیدگی‌های سلامت نان پرده برمی‌دارد. این مصاحبه شاید مجالی برای آن دسته از مردمانی باشد که به مصرف نان سفید تمایل دارند زیرا به گفته کارشناسان این تفکر باید از طریق آموزش اصلاح شود؛ برای آنکه نان سفید نوعی کربوهیدرات ساده و زودهضم می‌باشد و ‏مصرف آن سریعاً قند خون را بالا می‌برد و به همین دلیل برای بیماران دیابتی یا افراد مستعد ابتلاء به این بیماری مشکلاتی را ایجاد ‏می‌کند. «مقصود امیرپور»، کارشناس مسئول بهداشت محیط دانشکده علوم پزشکی مراغه...


کم‌کردن ۷درصد وزن بدن خطر ابتلا افراد به دیابت را نصف می‌کند

الناز دانش‌زاد گفت: اضافه وزن مهم ترین عامل و خطر ابتلا به دیابت بوده و با تغییر در سبک زندگی می توان انرژی بدن را تامین کرد. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ الناز دانش زاد دکتری تغذیه در گفت‌وگو با خبرنگار تیتریک، گفت: متاسفانه آمار ابتلا به دیابت در کشور روند افزایشی دارد. دانش زاد افزود: رژیم غذایی افراد دیابتی نباید با محدودیت همراه باشد بلکه با کمی تعادل و تغییر در سبک زندگی می توان انرژی بدن را تامین کرد.   وی اضافه وزن را مهم ترین عامل و خطر ابتلا به دیابت دانست و اظهار داشت: با کم کردن ۷ درصد وزن بدن می توان خطر ابتلا را به نصف رساند.   دانش زاد با...


تنظیم وزن دلیل اصلی ۷۰ درصد مراجعه‌کنندگان به متخصصان تغذیه است

دکتر«حامد جعفری» روز سه‌شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا، افزود: ۲۰ درصد مراجعان نیز کودکانی هستند که به علت عقب ماندگی در رشد و یا اضافه وزن به متخصصان تغذیه مراجعه و دستور غذایی و توصیه‌های تغذیه‌ای دریافت می‌کنند. وی اظهار داشت: ۱۰ درصد دیگر مراجعان هم افرادی هستند که به علت بیماری‌هایی نظیر دیابت، بیماری‌های قلبی و عروقی، کبدی و کلیوی برای دریافت برنامه رژیمی متناسب با بیماری خود تحت نظر متخصص تغذیه قرار می‌گیرند. متخصص تغذیه دانشگاه علوم پزشکی اراک گفت: به مردم توصیه می‌شود در رژیم غذایی خود تعادل در مصرف انواع گروه‌های غذایی را مورد توجه قرار دهند و از غذاهای متنوع در هر گروه استفاده کنند. دکتر جعفری افزود: انواع میوه و سبزیجات باید...


انواع آرد سوخاری مخصوص پرندگان به همراه برسی کیفی و قیمتی

آرد های سوخاری از نان های حجیم شده تهیه میشوند، این نان ها را به صورتی حرارت میدهند که رطوبت آن ها به صورت کامل گرفته شود و خشک شود. در اصل میتوان گفت که آرد سوخاری و نان سوخاری دو محصول از یک خانواده هستند. به صورت مجدد این نان های حجیم را حرارت میدهند تا خشک شود و به صورت برشته و قهوه ای رنگ در بیاید. به این فرآیند که این نان ها را به صورت آرد در می آوریم، آرد سوخاری میگویند. نان های تست و باگت در صورت مصرف نشدن و بیات شدن دوباره به کارخانه ها بازگشت داده میشود و فرآیند حرارت دادن و از بین بردن رطوبت روی آن ها اجرا میشود و به...


بهترین نان برای دیابتی‌ها چه ویژگی‌هایی دارد؟

نان هزاران سال است غذای اصلی انسان‌هاست و در طول زمان اشکال بسیار گوناگونی پیدا کرده است، اما نان خوب ویژگی‌های مشخصی دارد که به خون سازی و سیستم گوارشی کمک می‌کند و بهتر است آن‌ها را در نظر بگیریم. به گزارش همشهری، نان انواع مختلفی دارد؛ از غلات گوناگونی که با آن نان تهیه می‌شود مانند گندم، جو، ذرت و ... گرفته تا انواع پخت‌های سنتی و جدید، اما بهترین و خوش‌هضم‌ترین نان، از گندم سالم بدون آفت، کامل و تازه که در همان سال کشت شده و با خمیر ترش عمل آمده است در تنور تهیه می‌شود. دکتر الهام اختری، متخصص طب سنتی در این رابطه گفت: از گندم در کتاب‌های معتبر و در دسترس طب سنتی، به...


باورِ چاقی در اثر خورردن نان و برنج حقیقت دارد؟

نان و برنج | نان و برنج بخوریم چاق میشیم؟ نان و برنج چه خواصی دارد؟ 1. سرشار از مواد مغذی و فیبر 3. تامین سوخت بدن 3. آسان برای هضم 4. سوخت خوب برای مغز چگونه برنج بخوریم و چاق نشویم؟ روش پخت برنج برای لاغری نان چاق کننده تر است یا برنج؟ آیا برنج چاق کننده است؟ آیا نان چاق کننده است؟ اکنون بررسی می‌کنیم که اگر شما نان و برنج را حذف کنید، لاغر خواهید شد یا خیر؟ به جای حذف نان و برنج، چه کنیم؟ قدرت سیر کنندگی نان و برنج چه غذاهایی سیر کننده هستند؟ سیر کنندگی نان سیر کنندگی برنج مقایسه کالری نان و برنج نان کالری برنج کالری جایگزین نان و برنج برای...


خوراک لوبیا همراه با نان را جایگزین گوشت قرمز کنید

ایسنا/اصفهان رئیس انجمن غذا، صنعت و سلامت خوراک لوبیا همراه با نان را به دلیل داشتن آمینواسیدهای زیاد همچون گوشت قرمز دانست و گفت: این غذا آمینواسیدهای ضروری را برای بدن داراست و فواید لبنیات، تخم‌مرغ و گوشت را دارد. سید مرتضی صفوی در گفت‌وگو با ایسنا، با اشاره به تغییر ذائقه برخی از مردم در مصرف گوشت قرمز به دلیل عوامل متعددی از جمله گرانی گوشت قرمز، اظهار کرد: این روزها بیشتر مردم به‌ویژه اقشار ضعیف جامعه به دلیل شرایط اقتصادی موجود به دنبال راهی برای کاهش هزینه‌های خانوار هستند. به همین علت، سعی در مدیریت خرید برخی از محصولات غذایی به‌ویژه محصولات با قیمت‌های نسبتاً بالا دارند که می‌توان راهکارهای تغذیه‌ای به آن‌ها ارائه کرد. وی در...


فواید باور نکردنی حذف نان سفید از رژیم غذایی

نان‌های سفید در جهان تغذیه و رژیم غذایی سالم همیشه بدنام بوده‌اند و متخصصان هم بار‌ها تاکید کرده‌اند که ما باید از نان‌های سبوس‌دار و کامل به جای نان‌های سفید استفاده کنیم. به گزارش سلامت، بیشتر افراد این توصیه را جدی نمی‌گیرند و به مصرف نان‌های سفید ادامه می‌دهند. در ادامه این مطلب به فواید حذف نان‌های سفید اشاره خواهیم کرد. ۱. خلق‌وخوی‌تان را تقویت می‌کنید یکی از اولین پیامد‌های حذف نان‌های سفید از رژیم غذایی، تقویت خلق‌وخو و تغییرات مثبت در خلق‌وخوی کلی افراد است. یکی از مطالعات منتشرشده در American Journal of Clinical Nutrition هم نشان می‌دهد که وجود مقادیر زیادی از مواد غذایی دارای شاخص گلایسمیک بالا مانند نان‌های سفید در رژیم غذایی با مشکلاتی مانند افسردگی...


فواید حذف نان‌های سفید برای بدن

بیشتر افراد این توصیه را جدی نمی‌گیرند و به مصرف نان‌های سفید ادامه می‌دهند اما آیا تا حالا به این موضوع فکر کرده‌اید که حذف کردن نان‌های سفید از رژیم غذایی واقعا چه پیامدهایی برای سلامت بدن خواهد داشت؟ ناطقان: شاید با دانستن این پیامدهای مثبت، نظرتان درباره مصرف نان‌های سفید تغییر کند. در ادامه این مطلب به فواید حذف این گروه از خوراکی ها اشاره خواهیم کرد.فواید حذف نان‌های سفید برای بدن1.خلق‌وخوی تان را تقویت می‌کنیدیکی از اولین پیامدهای حذف نان‌های سفید از رژیم غذایی، تقویت خلق‌وخو و تغییرات مثبت در خلق‌وخوی کلی افراد است. یکی از مطالعات منتشرشده در American Journal of Clinical Nutrition هم نشان می‌دهد که وجود مقادیر زیادی از مواد غذایی دارای شاخص گلایسمیک بالا...


این نان را از زندگی تان حذف کنید!

۱. خلق‌وخوی تان را تقویت می‌کنید ۲. احتمالا وزن تان کمتر می‌شود ۳. سطح قند خون را به تعادل می‌رسانید ۴. انرژی بیشتری خواهید داشت ۵. کلسترول خون تان را کنترل می‌کنید به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از بهداشت نیوز، نان‌های سفید در جهان تغذیه و رژیم غذایی همیشه بدنام بوده‌اند و متخصصان هم بار‌ها تاکید کرده‌اند که ما باید از نان‌های سبوس‌دار و کامل به‌جای نان‌های سفید استفاده کنیم. شاید با دانستن پیامد‌های مثبت حذف نان سفید، نظرتان درباره مصرف نان‌های سفید تغییر کند. در ادامه این مطلب به فواید حذف این گروه از خوراکی‌ها اشاره خواهیم کرد. ۱. خلق‌وخوی تان را تقویت می‌کنید یکی از اولین پیامد‌های حذف نان‌های سفید از رژیم غذایی، تقویت خلق‌وخو و تغییرات...


آرد هسته خرما، افزونه‌ای برای سالم‌تر کردن نان سفید

به گزارش  اتاق خبر به نقل از ایسنا، شاخص گلیسمی یا GI یک ماده غذایی، تغییرات قند خون پس از خوردن آن غذا را نشان می‌دهد. علاوه بر شاخص گلیسمی، برای مشخص شدن اثر کمیت و کیفیت کربوهیدرات بر قند خون، شاخص دیگری به نام بار گلیسمی یا GL نیز مطرح شده است. به‌طور کلی مواد غذایی به سه دسته با شاخص گلیسمی پایین یعنی زیر ۵۵، متوسط یعنی ۵۵ تا ۶۹ و بالا یعنی مساوی یا بیشتر از ۷۰ تقسیم‌بندی شده‌اند. بر اساس بار گلیسمی نیز مواد غذایی به دسته بار پایین یعنی زیر ۱۰، بار متوسط یعنی ۱۱ تا ۱۹ و بار بالا یعنی مساوی یا بالاتر از ۲۰ تقسیم می‌شوند. آن‌گونه که محققان می‌گویند، غذاهای با شاخص...


حساب سفید بانک سپه پایلوت اجرای طرح هوشمند سازی یارانه آرد و نان/ ۲۳۲۰ نانوای کرمانی مجاز به دریافت دستگاه کارتخوان هستند

یاسر پور ابراهیمی نماینده بانک سپه در اجرای طرح هوشمندی سازی یارانه نان و آرد گفت: برای اجرای این طرح قرار است در سراسر کشور ۸۰ هزار دستگاه پوز در نانوایی ها استفاده شود که در استان کرمان نیز از این تعداد ۲ هزار و ۷۰۰ دستگاه پوز در سهمیه دیده شده بود که طبق آخرین آماری که از سازمان غله گرفته شده است ۴۰۰ دستگاه کاهش داشته و به تعداد ۲ هزار و ۳۲۰ عدد رسیده است. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ یاسر پور ابراهیمی مدیر بانک سپه منطقه کرمان و مجری طرح هوشمند سازی یارانه آرد و نان در گفتگو با"راه آرمان" عنوان کرد: اجرای این طرح به بانک سپه سپرده شده است و از ابتدای...


یک همجنسگرا سخنگوی کاخ سفید شد

              گزارش کامل از گزیده‌خبرهای امروز «تابناک با تو» را با کلیک بر تیتر آن بخوانید.   یک همجنسگرا سخنگوی کاخ سفید شد این مکان شگفت‌انگیز، مریخ روی زمین است تعقیب و گریز پلیس با دو مظنون نوجوان در بزرگراه قدرت باورنکردنی دندان‌های ماهی گوشتخوار نمایی از یک گاو دریایی در حال شنا چرا موی برخی افراد زودتر سفید می‌شود؟ اینفوگرافیک وقتی خواب دیدن خبر از بروز بیماری می دهد تصویری جالب از استراحت یک اسب پروانه ای شگفت انگیز با بالهایی شبیه جغد ساختمانی که در اثر حملات روسیه ویران شده استفاده از اتوبوس به عنوان پل در آلبانی جاده چالوس و...


مضرات قرار دادن نان داغ در کیسه پلاستیکی

راحله کاظمی گفت : بسیار دیده شده که افراد به محض خرید نان آن را درون کیسه پلاستیکی قرار می‌دهند که این امر سبب تولید حرارت و منجر به تعریق کیسه و کپک زدن نان و همچنین کندانس شدن روی سطح پلاستیک خواهد شد. به گفته کارشناس ارشد مهندسی صنایع غذایی پلاستیک از مواد نفتی و پتروشیمی تولید می‌شود که در تماس با مواد داغ و اسیدی، ماده‌ای به نام مونومر تولید می‌کنند که این ماده در دراز مدت ممکن است خطرناک و سرطان‌زا باشد و تولید مواد مونومر در کیسه و تماس با نان، باعث ایجاد بیماری‌های ریوی و اختلال گوارشی شده و همچنین سیستم‌های عملکردی بدن افراد را مختل می‌کند. افراد نان را بعد از این که خنک...


کارشناس صنایع غذایی: قرار دادن نان داغ در کیسه‌های پلاستیکی مضر است

«راحله کاظمی» روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: بسیار دیده شده که افراد به محض خرید نان آن را درون کیسه پلاستیکی قرار می‌دهند که این امر سبب تولید حرارت و منجر به تعریق کیسه و کپک زدن نان و همچنین  کندانس شدن روی سطح پلاستیک خواهد شد. طبق گفته کارشناسان پلاستیک از مواد نفتی و پتروشیمی تولید می‌شود که در تماس با مواد داغ و اسیدی، ماده‌ای به نام مونومر تولید می‌کنند که این ماده در دراز مدت ممکن است خطرناک و سرطان‌زا باشد و تولید مواد مونومر در کیسه و تماس با نان، باعث ایجاد بیماری‌های ریوی و اختلال گوارشی شده و همچنین سیستم‌های عملکردی بدن افراد را مختل می‌کند. این کارشناس ارشد مهندسی صنایع غذایی...


اگر اضطراب دارید هرگز این خوراکی‌ها نخورید!

بسیاری از افراد در سراسر جهان از اضطراب رنج می‌برند، اما شاید اغلب آنان مطلع نباشند که در وضعیت اضطرابی به وجود آمده، این غذاها و نوشیدنی‌ها هستند که ممکن است مقصر باشند. به نقل از هلث لاین، با توجه به این که بیش از هشت میلیون نفر در بریتانیا گزارش می‌دهند که از نوعی اضطراب رنج می‌برند، واضح است که چیزهای زیادی وجود دارد که می‌تواند بر احساس شما تأثیر بگذارد. ممکن است فکر کنید با نوشیدن مکرر آب میوه کاملا در سلامت خواهید بود، اما محتوای قند بالای این نوشیدنی‌ها به این معنی است که ممکن است برای مدتی احساس انرژی کنید، اما به سرعت، شرایط تغییر خواهد کرد. متخصصان تغذیه پیشنهاد می‌کنند که میوه خود را به...


بهترین راهکار‌ها برای درمان خستگی دائمی بدن

گلایه از خستگی دائمی یکی از موضوعات رایج در میان مردم است. بر اساس اعلام انجمن ملی خواب آمریکا، بخش اعظمی از مردم ایالات متحده به طور دائمی از خستگی رنج می‌برند. به طوری که دست کم ۳ روز در هفته بی حالی و کسالت عمومی را تجربه می‌کنند. گرچه این خستگی می‌تواند ناشی از طیف گسترده‌ای از موضوعات باشد؛ اما رژیم غذایی یکی از موضوعات مهم در این زمینه است. در این مطلب به مواد غذایی که باعث کاهش انرژی در بدن می‌شوند، می‌پردازیم: ۱- نوشابه‌ها: با آن که بسیاری از نوشیدنی‌های گازدار موجود در بازار حاوی کافئین هستند؛ اما قند بالای موجود در این نوشابه‌ها باعث احساس خستگی در انسان می‌شود. این امر به آن دلیل است که...


نانوایان از روی آوردن به آرد سفید پرهیز کنند/سبوس‌گیری مناسب در تولید آرد

ایسنا/اردبیل معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اردبیل گفت: نانوایان از علاقه‌مندی برای استفاده از آرد سفید در تولید نان پرهیز کنند و به جای آن از آردهای تیره و سبوس‌دار استفاده کنند. ارزنلو 20 دی در جلسه شورای آرد و نان شهرستان اردبیل اظهار کرد: بیشترین نظارت ما بر کارخانه‌های آردسازی است تا به عنوان قوت غالب مردم بر تولید نان نظارت شده و نمونه‌گیری‌ها به شکل مطلوب انجام شود. وی تصریح کرد: با توجه به اینکه تولید آرد برای نان‌های متفاوت با سبوس‌گیری اعلام شده در کارخانه‌های آردسازی در حال انجام است به همین خاطر در روزهای اخیر برخی نانوایی‌های سنگک‌پز گلایه‌هایی را مطرح کردند در حالی که ما سعی می‌کنیم سبوس‌گیری بالای 12 را...


این خوراکی برای کم خونی معجزه می کند + عکس

به گزارش اسپوتنیک، یکاترینا میخائیلنکو متخصص تغذیه در روسیه اعلام نمود که خواصی از گندم سیاه وجود دارد که این غله را به محصولی با ارزش برای میلیون‌ها نفر تبدیل کرده است. گندم سیاه در ترکیبات خود محصولی منحصر به فرد و ارزشمند است و نه تنها به دلیل محتوای بالای پروتئین گیاهی (تا ۱۳ گرم در هر ۱۰۰ گرم) در بین همه غلات ارزش بالایی دارد، گندم سیاه به دلیل داشتن آهن نیز متمایز است. خوردن گندم سیاه در کم خونی اهمیت بسیار دارد. به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، در بلغور گندم سیاه منیزیم، فسفر، کلسیم، روی نیز وجود دارد و همچنین گندم سیاه حاوی مقدار زیادی ویتامین: A، D، C، E، ویتامین‌های گروه B است. گندم...


خواص گندم سیاه برای کم خونی

گندم سیاه به دلیل داشتن آهن نیز متمایز است. خوردن گندم سیاه در کم خونی اهمیت بسیار دارد. ناطقان: به نقل از اسپوتنیک، یکاترینا میخائیلنکو متخصص تغذیه در روسیه اعلام نمود که خواصی از گندم سیاه وجود دارد که این غله را به محصولی با ارزش برای میلیون‌ها نفر تبدیل کرده است. گندم سیاه در ترکیبات خود محصولی منحصر به فرد و ارزشمند است و نه تنها به دلیل محتوای بالای پروتئین گیاهی (تا ۱۳ گرم در هر ۱۰۰ گرم) در بین همه غلات ارزش بالایی دارد، گندم سیاه به دلیل داشتن آهن نیز متمایز است. خوردن گندم سیاه در کم خونی اهمیت بسیار دارد.در بلغور گندم سیاه منیزیم، فسفر، کلسیم، روی نیز وجود دارد و همچنین گندم سیاه حاوی...


مفیدترین نان کدام است؟

به گزارش «تابناک» به نقل از خبرگزاری صدا و سیما، مواد تشکیل دهنده‌ی نان‌ها در کیفیت آن‌ها نقش بسیار مهمی دارد. به‌طوریکه نان اگر حاوی سبوس باشد به مراتب اثرات مثبت آن بر سلامتی خیلی بیشتر از نان‌های فاقد سبوس است. نان‌های فاقد سبوس ارزش غذایی کم دارند و می‌توانند چاق کننده باشند. همچنین اثرات نامطلوبی همچون کاهش املاح بدن و عناصری مانند کلسیم، منیزیم، روی، آهن در پی دارد که این عوامل خود می‌توانند زمینه ساز بروز بیماری‌های دیگر شوند. به همین دلیل توصیه می‌شود از مصرف اینگونه نان‌ها پرهیز شود، اما مفیدترین نان کدام است؟ ارزش غذایی نانهر بزرگسال با استفاده روزانه ۳۰۰ گرم نان این امکان را دارد که قریب به ۵۰ درصد انرژی، بیش از ۶۰...


۵ خوراکی خوشمزه‌ای که صورتتان را پیر می‌کند

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، مصرف غذاهای مضر و خوشمزه در ابتدا حس شادی و رضایت در فرد ایجاد می‌کنند، ولی نتایج این غذاها همیشه دلچسب نیستند و در صورت افراط می‌توانند تهدیدی جدی برای سلامت باشند. به ویژه پوست آیینه عادت‌های غذایی است. بنابراین برای داشتن پوستی شاد و جوان باید برخی غذاها را از برنامه خود حذف کنید. ۳ راهکار ساده برای جوش نزدن زیر ماسک این مواد غذایی عبارت‌اند از: نان سفید اکثر نان‌های سفید حاوی شکر تصفیه‌شده هستند. شکر و مواد قندی انعطاف‌پذیری پوست را کاهش می‌دهند و موجب افتادگی پوست می‌شوند. برای حفاظت از پوست خون مصرف نان سفید و شیرینی را به حداقل کاهش دهید. پنیر مطالعات نشان می‌دهد مصرف مواد...


۵ خوراکی خوشمزه‌ای که صورتتان را پیر می‌کنند

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، مصرف غذاهای مضر و خوشمزه در ابتدا حس شادی و رضایت در فرد ایجاد می‌کنند، ولی نتایج این غذاها همیشه دلچسب نیستند و در صورت افراط می‌توانند تهدیدی جدی برای سلامت باشند. به ویژه پوست آیینه عادت‌های غذایی است. بنابراین برای داشتن پوستی شاد و جوان باید برخی غذاها را از برنامه خود حذف کنید. این مواد غذایی عبارتند از: نان سفید اکثر نان‌های سفید حاوی شکر تصفیه‌شده هستند. شکر و مواد قندی انعطاف‌پذیری پوست را کاهش می‌دهند و موجب افتادگی پوست می‌شوند. برای حفاظت از پوست خون مصرف نان سفید و شیرینی را به حداقل کاهش دهید. پنیر مطالعات نشان می‌دهد مصرف مواد لبنی پرچرب و به ویژه پنیر موجب انسداد...


خوراکی‌هایی که پیرتان می‌کنند

محققان می‌گویند آنچه می‌خورید به معنای واقعی روی صورت شما نمایان می‌شود. برخی غذا‌های محبوب و خوشمزه با تغییر التهاب و میکروبیوم روده، عامل پیری چهره هستند. خبرگزاری میزان _ ایرنا نوشت: گرچه مصرف غذا‌های مضر و خوشمزه در ابتدا حس شادی و رضایت در فرد ایجاد می‌کنند، ولی نتایج این غذا‌ها همیشه دلچسب نیستند و در صورت افراط می‌توانند تهدیدی جدی برای سلامت باشند. به ویژه پوست آیینه عادت‌های غذایی است؛ بنابراین برای داشتن پوستی شاد و جوان باید برخی غذا‌ها را از برنامه خود حذف کنید. این مواد غذایی عبارتند از: نان سفید اکثر نان‌های سفید حاوی شکر تصفیه‌شده هستند. شکر و مواد قندی انعطاف‌پذیری پوست را کاهش می‌دهند و موجب افتادگی پوست می‌شوند. برای حفاظت از پوست...


خوشمزه‌هایی که پیرتان می‌کنند

محققان می‌گویند آنچه می‌خورید به معنای واقعی روی صورت شما نمایان می‌شود. برخی غذا‌های محبوب و خوشمزه با تغییر التهاب و میکروبیوم روده، عامل پیری چهره هستند. گرچه مصرف غذا‌های مضر و خوشمزه در ابتدا حس شادی و رضایت در فرد ایجاد می‌کنند، ولی نتایج این غذا‌ها همیشه دلچسب نیستند و در صورت افراط می‌توانند تهدیدی جدی برای سلامت باشند. به ویژه پوست آیینه عادت‌های غذایی است؛ بنابراین برای داشتن پوستی شاد و جوان باید برخی غذا‌ها را از برنامه خود حذف کنید. این مواد غذایی عبارتند از: نان سفید اکثر نان‌های سفید حاوی شکر تصفیه‌شده هستند. شکر و مواد قندی انعطاف‌پذیری پوست را کاهش می‌دهند و موجب افتادگی پوست می‌شوند. برای حفاظت از پوست خون مصرف نان سفید و...


۹ غذایی که شما را بیشتر گرسنه می‌کند

برخی از خوراکی‌ها بنا به دلایل متعدد، احساس گرسنگی را از بین نمی‌برد و برعکس سبب میل به خوردن بیشتر می‌شود. خبرگزاری میزان _ برترین‌ها نوشت: احساس گرسنگی در مغز فرمان خوردن را صادر می‌کند و اگرچه خوردن غذا سبب سیری می‌شود، اما برخی خوراکی‌ها بنا به دلایل متعدد، احساس گرسنگی را از بین نمی‌برد و برعکس، سبب میل به خوردن بیشتر می‌شود. ۹ غذا معرفی شده که با خوردنشان نه تنها احساس گرسنگی برطرف نمی‌شود بلکه گرسنگی بیشتر نیز می‌شود: ۱. نان سفید اصطلاح نان سفید به نان‌هایی اطلاق می‌شود که با آرد سفید گندم بدون سبوس تهیه شده و به همین سبب، رنگی روشن‌تر دارند. مصرف این نان‌ها خیلی زود میزان انسولین موجود در خون را افزایش می‌دهد....


با خوردن این غذا‌ها بیشتر گرسنه می‌شوید

آفتاب‌‌نیوز : احساس گرسنگی در مغز فرمان خوردن را صادر می‌کند و اگرچه خوردن غذا سبب سیری می‌شود اما برخی خوراکی‌ها بنا به دلایل متعدد، احساس گرسنگی را از بین نمی‌برد و برعکس، سبب میل به خوردن بیشتر می‌شود.۹ غذا معرفی شده که با خوردنشان نه تنها احساس گرسنگی برطرف نمی‌شود بلکه گرسنگی بیشتر نیز می‌شود:1. نان سفیداصطلاح نان سفید به نان‌هایی اطلاق می‌شود که با آرد سفید گندم بدون سبوس تهیه شده و به همین سبب، رنگی روشن‌تر دارند. مصرف این نان‌ها خیلی زود میزان انسولین موجود در خون را افزایش می‌دهد. بر اساس یک تحقیق که به تازگی در اسپانیا بر روی ۹ هزار نفر انجام شده است، افرادی که در روز بیش از دو نان سفید مصرف...


با خوردن این غذاها بیشتر گرسنه می شوید

احساس گرسنگی در مغز فرمان خوردن را صادر می‌کند و اگرچه خوردن غذا سبب سیری می‌شود اما برخی خوراکی‌ها بنا به دلایل متعدد، احساس گرسنگی را از بین نمی‌برد و برعکس، سبب میل به خوردن بیشتر می‌شود.   ۹ غذا معرفی شده که با خوردنشان نه تنها احساس گرسنگی برطرف نمی‌شود بلکه گرسنگی بیشتر نیز می‌شود:   1. نان سفید   اصطلاح نان سفید به نان‌هایی اطلاق می‌شود که با آرد سفید گندم بدون سبوس تهیه شده و به همین سبب، رنگی روشن‌تر دارند. مصرف این نان‌ها خیلی زود میزان انسولین موجود در خون را افزایش می‌دهد. بر اساس یک تحقیق که به تازگی در اسپانیا بر روی ۹ هزار نفر انجام شده است، افرادی که در روز بیش از...


اگر زیاد نان می خورید بخوانید!

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از نمناک، بسیاری از افراد در دنیا هستند که در طول روز بیش از هر چیز دیگری؛ نان مصرف می کنند. دلیل آن هم خیلی ساده است، زیرا نان یک وعده غذایی راحت از لحاظ پخت و پز و آماده سازی و همینطور خوشمزه است، در نتیجه شما می توانید هر جایی آن را با خود همراه کنید. نان انرژی خوبی به شما می دهد اما این که شما بخواهید در مصرف آن زیاده روی کنید، اثرات منفی روی بدن تان خواهد ماند که در این قسمت از بهداشت و سلامت آن ها را به شما معرفی می کنیم که نشان می دهد نان زیاد استفاده می کنید. ابتلا به یبوست افرادی که از مشکلاتی...


شکر قهوه‌ای یا سفید؛کدام سالم‌ است؟

شکر قهوه‌ای یا شکر خام، این روز‌ها بیشتر از همیشه به افرادی که قصد رژیم گرفتن دارند، توصیه می‌شود. ناطقان: خوردن شکر به مقدار زیاد، می تواند آسیب های زیادی را به سلامتی افراد وارد کند، برای مثال خوردن مقدار زیاد شکر باعث ابتلای شما به کبد چرب می‌شود. اگر بیش از اندازه قند مصرف کنید، بدن قند اضافی را به سمت کبد خواهد فرستاد، کبد هم آن را به چربی تبدیل و در خودش ذخیره می‌کند، در نتیجه کبد چرب می‌شود.مصرف زیاد شکر می تواند بینایی را مختل کند و باعث مقاومت انسولین در بدن می‌شود. در نتیجه انسولین آنگونه که باید کار نمی‌کند و شما به دیابت نوع دوم دچار می‌شوید. اگر دیابت نوع دو را درمان نکنید،...


شکر قهوه‌ای یا سفید؛کدام سالم‌تر است؟

شکر قهوه‌ای یا شکر خام، این روز‌ها بیشتر از همیشه به افرادی که قصد رژیم گرفتن دارند، توصیه می‌شود. ناطقان: خوردن شکر به مقدار زیاد، می تواند آسیب های زیادی را به سلامتی افراد وارد کند، برای مثال خوردن مقدار زیاد شکر باعث ابتلای شما به کبد چرب می‌شود. اگر بیش از اندازه قند مصرف کنید، بدن قند اضافی را به سمت کبد خواهد فرستاد، کبد هم آن را به چربی تبدیل و در خودش ذخیره می‌کند، در نتیجه کبد چرب می‌شود.مصرف زیاد شکر می تواند بینایی را مختل کند و باعث مقاومت انسولین در بدن می‌شود. در نتیجه انسولین آنگونه که باید کار نمی‌کند و شما به دیابت نوع دوم دچار می‌شوید. اگر دیابت نوع دو را درمان نکنید،...


شکر قهوه ای سالم تر است یا شکر سفید؟

شکر قهوه‌ای یا شکر خام، این روز‌ها بیشتر از همیشه به افرادی که قصد رژیم گرفتن دارند، توصیه می‌شود. به گزارش برنا؛ خوردن شکر به مقدار زیاد، می تواند آسیب های زیادی را به سلامتی افراد وارد کند، برای مثال خوردن مقدار زیاد شکر باعث ابتلای شما به کبد چرب می‌شود. اگر بیش از اندازه قند مصرف کنید، بدن قند اضافی را به سمت کبد خواهد فرستاد، کبد هم آن را به چربی تبدیل و در خودش ذخیره می‌کند، در نتیجه کبد چرب می‌شود.   مصرف زیاد شکر می تواند بینایی را مختل کند و باعث مقاومت انسولین در بدن می‌شود. در نتیجه انسولین آنگونه که باید کار نمی‌کند و شما به دیابت نوع دوم دچار می‌شوید. اگر دیابت نوع...


شکر قهوه ای با شکر سفید چه فرقی دارد؟

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران ، خوردن شکر به مقدار زیاد، می تواند آسیب های زیادی را به سلامتی افراد وارد کند، برای مثال خوردن مقدار زیاد شکر باعث ابتلای شما به کبد چرب می‌شود. اگر بیش از اندازه قند مصرف کنید، بدن قند اضافی را به سمت کبد خواهد فرستاد، کبد هم آن را به چربی تبدیل و در خودش ذخیره می‌کند، در نتیجه کبد چرب می‌شود. مصرف زیاد شکر می تواند بینایی را مختل کند و باعث مقاومت انسولین در بدن می‌شود. در نتیجه انسولین آنگونه که باید کار نمی‌کند و شما به دیابت نوع دوم دچار می‌شوید. اگر دیابت نوع دو را درمان نکنید، می تواند بینایی را از شما بگیرد. در این میان با...


قداست «موشِندانه» در میان مردم رامیان

ایسنا/گلستان سفره در فرهنگ ترکان رامیان از قداست و احترام ویژه برخوردار است. زیبایی بافت و طرح و نقوش سفره‌ها بازگوکننده هنر اصیل و بی‌نظیری است که سده‌ها از آن می‌گذرد. موشِندانه(نوعی سفره) پشنداز(پیش انداز یا سفره) ترکیبی از رنگ سیاه و سفید با اشکال هندسی و حاشیه‌های ساده و یا رنگی با رگه‌هایی از سبز یا قرمز بافته می‌شوند. از لحاظ ساختاری و شکل پشندازها طرح‌های قابی یا رضوان دارند، دورگیری و پرداخت و طرح‌های قرینه و اشکال هندسی و در واقع تکرار یک نقش‌مایه در سراسر کار بافت دیده می‌شود. پشندازهای رامیانی در واقع با نقش‌هایی شبیه به جانماز رامیانی، نشانگر احترام خاص به نان و در واقع برکت خداوندی است. پشنداز در مراسم مذهبی و آیینی...


قداست «موشِندانه» در میان مردم رامیانی‌

ایسنا/گلستان سفره در فرهنگ ترکان رامیان از قداست و احترام ویژه برخوردار است. زیبایی بافت و طرح و نقوش سفره‌ها بازگوکننده هنر اصیل و بی‌نظیری است که سده‌ها از آن می‌گذرد. موشِندانه(نوعی سفره) پشنداز(پیش انداز یا سفره) ترکیبی از رنگ سیاه و سفید با اشکال هندسی و حاشیه‌های ساده و یا رنگی با رگه‌هایی از سبز یا قرمز بافته می‌شوند. از لحاظ ساختاری و شکل پشندازها طرح‌های قابی یا رضوان دارند، دورگیری و پرداخت و طرح‌های قرینه و اشکال هندسی و در واقع تکرار یک نقش‌مایه در سراسر کار بافت دیده می‌شود. پشندازهای رامیانی در واقع با نقش‌هایی شبیه به جانماز رامیانی، نشانگر احترام خاص به نان و در واقع برکت خداوندی است. پشنداز در مراسم مذهبی و آیینی...


سودجویان در اصفهان، نان‌ سبوس‌مال را به جای نان سبوس‌دار می فروشند

محمدرضا خواجه، روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: حدود ۸۰ درصد از نان‌های موجود در بازار، نان سفید است که انواع سنتی، صنعتی و فانتزی  را شامل می شود و تنها ۲۰ درصد از نان‌ تولید شده، سبوس‌دار(پخت نان با آرد ۴ و ۷ درصد سبوس) است.   وی با اشاره به اینکه نان سبوس‌دار یک غذای کامل و تامین‌کننده مواد مغذی بدن است، گفت: در این میان، افراد سودجو، نان "سبوس‌مال" (پاشیدن سبوس روی خمیر تا تنها ظاهر نان شکل سبوس‌دار داشته باشد) را جایگزین سبوس‌دار کردند.  رییس انجمن علوم و فنون غلات اصفهان خاطرنشان کرد: سبوس‌گیری آرد اگرچه باعث سفید شدن رنگ نان می شود اما عطر، طعم، بو، مزه، ارزش غذایی و...


آیا نان سفید برای سلامتی مضر است؟

پژوهشگران اعلام کردند که کربوهیدرات های سریع مانند نان سفید باعث چاقی و اضافه وزن نمی شوند و می توانند در کنار کربوهیدرات های دیر هضم مانند نان سبوس دار به عنوان غذای سالم در رژیم افراد قرار بگیرند. به گزارش برنا؛ اگرچه در بسیاری از رژیم های مدرن سعی می شود تا خوردن کربوهیدرات ها محدود شود اما همه کربوهیدرات ها مانند نان سفید مضر نیستند. اکثر افرادی که رژیم غذایی خاصی برای افزایش وزن دارند بر این باورند که خوردن کربوهیدرات های سریع شما را چاق می کند. با این حال، یک مطالعه جدید نشان می دهد که هیچ تفاوتی بین کربوهیدرات های دیر هضم و زودهضم در مورد افزایش وزن یا کاهش وزن وجود ندارد. در...


مضررات نان سفید چیست؟

بر اساس بررسی های انجام شده کربوهیدرات های سریع مانند نان سفید باعث چاقی و اضافه وزن نمی شوند و می توانند در کنار کربوهیدرات های دیر هضم مانند نان سبوس دار به عنوان غذای سالم در رژیم افراد قرار بگیرند.  به گزارش برنا؛ اگرچه در بسیاری از رژیم‌های مدرن سعی می شود تا خوردن کربوهیدرات‌ها محدود شود اما همه کربوهیدرات‌ها مانند نان سفید مضر نیستند. اکثر افرادی که رژیم غذایی خاصی برای افزایش وزن دارند بر این باورند که خوردن کربوهیدرات های سریع شما را چاق می کند. با این حال، یک مطالعه جدید نشان می دهد که هیچ تفاوتی بین کربوهیدرات های دیر هضم و زودهضم در مورد افزایش وزن یا کاهش وزن وجود ندارد. در گزارشی...


اصفهان معین تامین شکر سفید ۱۰ استان کشور است‌

گروه استان‌ها-مدیرکل اداره غله و خدمات بازرگانی اصفهان گفت: تقریبا ۲۰ الی ۲۵ درصد شکر خام دولتی وارداتی کل کشور را تحویل و به کارخانجات برای تصفیه می‌فرستیم و سپس شکر تصفیه شده را به ۱۰ استان ارسال می‌کنیم و معین تامین شکر سفید ۱۰ استان هستیم. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از اصفهان، محسن ضیایی ظهر امروز در نشست خبری با اصحاب رسانه با اشاره به اینکه اداره غله زیر مجموعه شرکت مادر تخصصی بازرگانی دولتی کشور هستند، اظهار داشت: این اداره قبلا زیر مجموعه وزارت صنعت بود ولی چند روزی است که  زیر مجموعه وزارت جهاد کشاورزی شده است. وی افزود: کار این مجموعه تأمین، نگهداری و توزیع کالاهای استراتژیک اساسی است، گندم، برنج، شکر و...


مصرف نان سفید در زمان اسهال

ایسنا/خراسان شمالی در زمان اسهال، مصرف نان سفید بهتر از نان سبوسدار یا نان کامل یا نان قهوه ای است زیرا هضم آن در دستگاه گوارش مناسب تر است. اگر بعد از تزریق واکسن دچار اسهال شدید مصرف مواد غذایی زیر را مدنظر قرار دهید: به گزارش ایسنا، به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی، موز رسیده مصرف کنید چون موز به دلیل داشتن املاح مفید بویژه پتاسیم و فیبر پکتین به تامین الکترولیت های از دست رفته در طول اسهال و جذب مایعات داخل روده ها کمک می کند. برنج سفید نیز به راحتی در دستگاه گوارش هضم شده و به روده ها استراحت می دهد و سبب قوام دهی به مدفوع می شود. سیب...


نان‌های سفید بهتر است یا نان‌های تیره؟

آفتاب‌‌نیوز : زهرا حسن زاده دکترای تخصصی تغذیه دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز اظهار کرد: نان، تأمین کننده بخش قابل توجهی از انرژی و ترکیبات نشاسته‌ای مورد نیاز بدن است و اگر از آرد کامل غلات مانند آرد کامل گندم یا جو تهیه شود، درصد قابل توجهی از نیاز روزانه فرد به پروتئین و فیبر نیز فراهم می‌شود. همچنین نان منبع خوبی از کلسیم، آهن، ویتامین‌های گروه B، منیزیم، ویتامین E و روی است. او ادامه داد: بنابراین با توجه به ارزش تغذیه‌ای بالای نان‌های تهیه شده از آرد کامل و سبوس دار، توصیه می‌شود همه افراد جامعه در انتخاب نان مصرفی دقت کرده و انواع نان‌های سبوس دار و تیره را انتخاب کنند. دکترای تخصصی تغذیه دانشکده تغذیه...


نان در لبنان گران شد

آفتاب‌‌نیوز : به نقل از خبرگزاری ملی لبنان، وزارت اقتصاد و بازرگانی نرخ و وزن نان سفید در نانوایی‌ها و فروشگاه‌ها را در کل این کشور مشخص کرد و این اقدام با استناد به نرخ دلار، قیمت‌ سوخت، افزایش هزینه انتقال آرد از آسیاب‌ها به نانوایی‌ها و انتقال نان از نانوایی‌ها به مراکز فروش و با استناد به نرخ آرد در بورس جهانی و با تکیه بر بررسی وزارتخانه روی تعیین میزان کیفیت نان و ارتقای آن برای مصرف کننده انجام گرفت. این وزارتخانه اعلام کرد، با توجه به شرایط اقتصادی سخت و قدرت خرید پایین شهروندان نرخ نان سفید و وزن آن در نانوایی برای مصرف کننده مشخص شده و بسته بزرگ از این نان نباید وزنش از ۸۸۳...


مقدار مجاز مصرف روزانه نان چقدر است؟

نان غلات کامل یک محصول مفید برای سلامتی افراد است، اما باید میزان مجاز مصرف روزانه آن را دانست.   خبرگزاری میزان _ خبرگزاری صدا و سیما نوشت: نان از هزاران سال پیش به عنوان غذای اصلی در سراسر جهان استفاده می‌شده است، در حال حاضر نیز مردم به دلیل راحتی، قابل حمل بودن و طعم آن همچنان به مصرف آن ادامه می‌دهند. نان در انواع مختلفی موجود است که به روش‌های مختلف و با استفاده از مواد متنوع تهیه می‌شود.   به عنوان مثال می‌توان به نان سبوس دار، نان شیرین شده، نان ذرت، نان با خمیرمایه و بدون مخمر، نان غلات جوانه زده و بسیاری موارد دیگر اشاره کرد. برخی از انواع نان از سایر موارد مغذی تز...


نسل کشی «ماهی سفید» در رودخانه های شمال؛ نان صیادان آجر می شود

گیلان- ماهی سفید یکی از برگزیده‌ترین غذاهای گیلان است که به سفره‌های ایران و جهان راه‌یافته و اشپل (تخم ماهی سفید) نیز از غذاهایی است که گیلانیان و بسیاری از گردشگران غذا نمی‌توانند از آن بگذرند. قدس آنلاین-گروه استان ها: به‌طور حتم شما هم در کنار بسیاری از رودخانه‌های بزرگ‌مردان وزنان بسیاری را دیدید که جلیقه به تن و کلاه حصیری به سر بر روی چهارپایه ای به انتظار نشسته تا صیدی به قلاب آن‌ها بیفتد و به قول خودشان از این ورزش مفرح شاد شوند اما واقعیت این است که در این فصل ماهی گیری و یا بدتر از آن تور انداختن در آب نان صیادان را در فصول صید آجر می‌کند و نسل ماهی سفید را مورد...


تأثیر خوردن نان سفید در بدن

ما به این واقعیت عادت کرده ایم که هیچ وعده غذایی بدون یک تکه نان کامل نیست. اما خوردن زیاد نان سفید موجب دیابت و بیماری‌های عروقی می‌شود. بخش ترد و معطر نان تازه پخته شده با کره، سیر یا پنیر مدت هاست که برای بسیاری از مردم جهان به یک غذای سنتی تبدیل شده است. تأثیر خوردن نان سفید در بدن در قفسه‌های نانوایی‌ها و مغازه ها، انتخاب زیادی از محصولات مختلف آردی وجود دارد. نان سیاه، سفید، غلات کامل، مخمر، نان حتی بدون گلوتن وجود دارد. اما هنوز اکثریت نان سفید را ترجیح می‌دهند. اما آیا واقعاً نان سفید اینقدر ایمن است؟ نان سفید از آرد گندم تصفیه شده تهیه می‌شود. این باعث می‌شود که...


زیاده‌روی در خوردن نان سفید چه عوارضی دارد؟

اسپوتنیک: بخش ترد و معطر نان تازه پخته شده با کره، سیر یا پنیر مدت هاست که برای بسیاری از مردم جهان به یک غذای سنتی تبدیل شده است. در قفسه‌های نانوایی‌ها و مغازه ها، انتخاب زیادی از محصولات مختلف آردی وجود دارد. نان سیاه، سفید، غلات کامل، مخمر، نان حتی بدون گلوتن وجود دارد. اما هنوز اکثریت نان سفید نان سفید از آرد گندم تصفیه شده تهیه می‌شود. این باعث می‌شود که کالا‌های پخته شده از نظر بصری جذاب، کرک دار و ماندگاری نان را افزایش دهند، اما این دانه‌ها را کاملا از مواد مغذی آن محروم می‌کند. در قدیم نان را از آرد اول یا درشت تهیه می‌کردند. این روش ارزش غذایی محصول، مواد مغذی مفید و فیبر...


مصرف نان سفید چه تاثیری بر سلامتی دارد؟

مصرف نان سفید به صورت روزانه باعث بروز مشکلاتی در سیستم ایمنی بدن خواهد شد. خبرگزاری میزان - باشگاه خبرنگاران به نقل از اسپوتنیک نوشت: بخش ترد و معطر نان تازه پخته شده با کره، سیر یا پنیر مدت هاست که برای بسیاری از مردم جهان به یک غذای سنتی تبدیل شده است. در قفسه‌های نانوایی‌ها و مغازه ها، انتخاب زیادی از محصولات مختلف آردی وجود دارد. نان سیاه، سفید، غلات کامل، مخمر، نان حتی بدون گلوتن وجود دارد. اما هنوز اکثریت نان سفید نان سفید از آرد گندم تصفیه شده تهیه می‌شود. این باعث می‌شود که کالا‌های پخته شده از نظر بصری جذاب، کرک دار و ماندگاری نان را افزایش دهند، اما این دانه‌ها را کاملا از مواد مغذی...


اگر هر روز نان سفید بخورید، برای بدن چه اتفاقی می افتد؟

به گزارش اسپوتنیک، بخش ترد و معطر نان تازه پخته شده با کره، سیر یا پنیر مدت هاست که برای بسیاری از مردم جهان به یک غذای سنتی تبدیل شده است. در قفسه‌های نانوایی‌ها و مغازه ها، انتخاب زیادی از محصولات مختلف آردی وجود دارد. نان سیاه، سفید، غلات کامل، مخمر، نان حتی بدون گلوتن وجود دارد. اما هنوز اکثریت نان سفید نان سفید از آرد گندم تصفیه شده تهیه می‌شود. این باعث می‌شود که کالا‌های پخته شده از نظر بصری جذاب، کرک دار و ماندگاری نان را افزایش دهند، اما این دانه‌ها را کاملا از مواد مغذی آن محروم می‌کند. در قدیم نان را از آرد اول یا درشت تهیه می‌کردند. این روش ارزش غذایی محصول، مواد مغذی مفید...


از خطر استنشاق دود سیگار در کودکی تا علائمی که ابتلا به پارکینسون را هشدار می‌دهند

به گزارش گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر موفق به رصد اخبار کلینیکی باشگاه خبرنگاران جوان در ۱۲ اردیبهشت نشده‌اید، این بسته خبری را از دست ندهید. خطراتی که پدران سیگاری برای کودکان ایجاد می‌کنند مسئولان بهداشتی، ۵ خطر عمده را برای سیگار کشیدن پدران در کنار کودکان بر شمرده اند. اگر هر روز نان سفید بخورید، برای بدن چه اتفاقی می افتد؟ مصرف نان سفید به صورت روزانه باعث بروز مشکلاتی در سیستم ایمنی بدن خواهد شد. روزه داری بدون این خوراکی‌ها در سحر و افطار ممنوع! به دلیل آنکه زمان زیادی را در طول روز‌های ماه مبارک رمضان، روزه هستیم، باید برای تأمین انرژی لازم بدن، از رژیم غذایی خاصی پیروی کرد. ۴ علامت...